Udruga „Wiener Tafel” 2019. je godine od propadanja spasila 676.206 kilograma namirnica
U austrijskoj prijestolnici svakog se dana spasi do četiri tone prehrambenih
proizvoda zahvaljujući više od 200 tržnica, trgovina i industrijskih pogona za
preradu hrane koji svoje viškove ne odbacuju, već ih doniraju neprofitnoj
organizaciji „Wiener Tafel”. Tako gotovo 350 volontera ove udruge, koja postoji još
od 1999. godine, prikuplja vrijedne namirnice i njima opskrbljuje 19.000 ljudi u oko
100 socijalnih ustanova na području Beča poput javnih kuhinja, dnevnih centara,
smještajnih jedinica za beskućnike, sigurnih kuća i ustanova za brigu o
izbjeglicama. Na taj se način razumno koriste resursi, sprječava se stvaranje
velikih količina otpada te se čuva okoliš.
Ova bečka udruga 2019. je godine od nepotrebnog bacanja spasila 676.206
kilograma namirnica što je 12 posto više u odnosu na prethodnu godinu. Čak
200.000 kilograma došlo je direktno s bečke veletržnice. Najveći dio namirnica
spašenih od propadanja činili su svježi i pekarski proizvodi te hrana iz
supermarketa. Prema podacima iz 2019. godine nesigurnost u opskrbi hranom
pogađa gotovo pola milijuna ljudi u Austriji. Kako bi se količina spašenih namirnica
povećala, iz udruge „Wiener Tafel” ističu kako su potrebna dodatna rashladna
skladišta i nove mjere kojima bi se pojednostavilo i poticalo doniranje hrane. U tu
svrhu gradi se i novi distribucijski centar koji bi trebao biti službeno otvoren u
svibnju 2020. godine. Povodom 20. obljetnice postojanja ova je udruga prethodne
godine ostvarila suradnju s Prirodoslovnim muzejom u Beču koji je organizirao niz
radionica za više od 400 učenika čiji je cilj bilo podizanje svijesti o važnosti ovog
pitanja, a slične projekte planiraju i ove godine.